På besøg hos KaffeFair

Mad og mennesker - en socialøkonomisk virksomhed

Skræppebladet har mødt Frida Lund fra KaffeFair. Her er mad og mennesker i fokus. Frida Lund er køkkenleder for kantinen i Brabrand Boligforening og E&P Huset i Gellerup, som KaffeFair har lavet en aftale med. Men Frida Lund udtaler, at KaffeFair er meget mere end én type virksomhed. Som kort introduktion til virksomheden blev KaffeFair stiftet i 2006 og er en selvstændig virksomhed under Daghøjskolen FOKUS. Virksomheden har siden

Bæredygtighed og Battle på Gellerup Højskole

Uanset hvor i verden du befinder dig, kan du nyde en Big Mac med en kølig Coca Cola. Stien hen til ostedisken er den samme uanset, hvilken Netto butik, du besøger. Det regionale og lokale særpræg er en saga blot. Kom og vær med i en spændende uge i efterårsferien på Gellerup Højskole. Vi skal rode i baghaven, grave op og se, hvad naturen byder ind med, slagte og partere

Gellerup Højskole afholder efterårskursus i Bæredygtig Gastronomi

Desuden lan-party i oktober

Uanset hvor i verden du befinder dig, kan du nyde en Big Mac med en kølig Coca Cola. Stien hen til ostedisken er den samme, uanset hvilken Netto-butik, du besøger. Det regionale og lokale særpræg er en saga blot. Kom og vær med i en spændende uge på Gellerup Højskole. Vi skal rode i baghaven, grave op og se, hvad naturen byder ind med, slagte og partere et