”Jeg har altid ønsket at blive selvstændig”
Iværksætter på Gellerup Streetfood
af Peter From
foto streetfood: Soffi Chanchira Larsen
foto jubilæum: Louise Buch Viftrup
Gellerup Streetfood åbnede mandag d. 24. april. En halv time før trak store sorte skyer hen over pladsen, mens de syv mad-iværksættere arbejdede intenst for at blive klar til åbningen. Men da frokost-tiden nærmede sig, strømmede det til pladsen. Gellerups nye madsted var i gang.
40-årige Kaltuma Goraa har glædet sig helt vildt. I mere end to år har hun ledt efter muligheden for at komme til at drive sin egen madvirksomhed. Nu er hun en af de syv mad-aktører, som mandag åbnede egen madvogn som en del af Brabrands nye mangfoldige madmarked, Gellerup Streetfood.
Lækre somaliske sambusa´er – de friturestegte trekantede stykker dej fyldt med kød eller grøntsager suppleret af velsmagende risretter og dips. Det bliver Kaltuma Goraas bidrag til Gellerup Streetfoods mangfoldige menukort.
Hver dag serverer de otte mad-iværksættere retter fra det meste af verden – bl.a. mexikansk, afghansk, arabisk, burgers, pitabrød – og altså somaliske sambusas.
Kaltuma Goraa ved godt, hvad det vil sige at starte egen virksomhed. I 2017 stiftede hun sammen med en række andre somaliske kvinder SomaliFood. Og nu er SomaliFood genopstået på Gellerup Streetfood.
”Jeg har altid ønsket at blive selvstændig. Vi kunne desværre ikke få det til at løbe rundt dengang, men jeg har hele tiden håbet, at jeg kunne komme til at give det en chance mere – helst et sted, hvor det var mere synlig, og med mulighed for flere kunder,” siger hun.
I hundredevis af børn og voksne til fest for fællesskaber og foreningsliv
Lørdag d. 29. april var en festdag for Brabrand Boligforening, der fejrede 75-års jubilæum. Men i lige så høj grad var det en festdag for fællesskaberne, foreningslivet og de mange frivillige ildsjæle, der står for aktiviteter i de mange boligområder, hvor boligforeningen i dag har afdelinger. Beboerhuset Laden på Edwin Rahrs Vej er bygget til at huse store fester. Men alligevel var tilstrømningen lørdag eftermiddag ved at sprænge alle rammer.
Læs mere: gellerup.nu/2023/04/30/i-hundredevis-af-boern-og-voksne-til-fest-for-faellesskaber-og-foreningsliv
Ramadan-middag blev kæmpesucces med flere end 500 deltagere
Den store ramadan-fællesspisning i Gellerup 15. april samlede over 500 mennesker i Samlingshuset i Gellerup. Antallet af tilmeldinger overgik arrangørernes vildeste forhåbninger, og det var nødvendigt at sætte et ekstra stort telt op på Verdenspladsen for at kunne huse alle.
De fleste deltagere i lørdag aftens ramadan-middag var naturligt nok beboere i Gellerup, som på tværs af kulturelle forskelle mødtes for at bryde fasten sammen. Men til stor glæde for arrangørerne kom cirka 100 af de fremmødte fra andre dele af Brabrand.
Læs mere: gellerup.nu/2023/04/17/ramadan-middag-blev-kaempesucces-med-flere-end-500-deltagere
Læs også
▮ Skræppebladet, det trykte magasin 2023-03 Maj
