– opskriften på snapselikør Grand Marnier 40 i Skræppebladets decembernummer
af Birgit Fuglsang
Og det blev det eneste kvindelige medlem, der var til stede på sidste redaktionsmøde, så udset til.
Indkøbene blev gjort:
En appelsin – økologisk selvfølgelig. 40 huller!
40 stk. hugget sukker – uraffineret. Her viste der sig en vanskelighed, idet der nu både findes almindelige sukkerknalder og minisukkerknalder. Rask beslutning: Jeg tog de store brune.
40 kaffebønner. Økologisk Max Havelaar.
Og til slut Brøndumsnapsen, den til formålet klare. I en genbrugsbutik fandt jeg ’krukken’ i form af en højt spaghettiglas. Ingredienserne blev droppet ned i, låget sat på.
Appelsinen lå i starten som en bold på overfladen af en mudret skovsø (sukkerknalderne og kaffebønnerne), men efterhånden som dagene gik, sugede den mere og mere af snapsen i sig og er nu som solen sunket ned mod sin mudrede bund.
Efter 40 lange dage var det blot at smage:
Mums!
I modsætning til den industrielt fremstillede Grand Marnier er den hjemmegjorte Grand Marnier 40 nemlig ikke klistersød. Smagsmæssigt vil den muligvis vinde ved henstand, men det kræver vist en vis standhaftighed.
Afd. 6+11+12: Velbesøgt årsmøde i Holmstrup Haver
Den 12. marts var der indkaldt til årsmøde i Holmstrup Haver, som er en haveforening med cirka 50 haver. Den ligger lige overfor Holmstrup-bebyggelsen, og haverne tildeles også til beboerne i den afdeling. Hvis der ikke er beboere på venteliste fra Holmstrup, kan beboerne fra Odinsgård og Thorsbjerg få lov til at leje dem. Der var mødt 19 havelejere op til årsmødet, og snakken gik blandt andet på,2023-05-19
Skræppens julenørds bedste julebagetips
Det er med glæde at mine juleopskrifter bliver godt modtaget, og derfor vil jeg i år dele min meget gamle opskrift på jødekager med jer. Der er stor forskel på jødekager fra landsdel til landsdel. Denne opskrift er min tipoldemors sønderjyske opskrift. Jødekager er kendt fra 1700-tallet og var meget udbredt i gamle dage, da det er en billig opskrift, som ikke kræver en masse dyre ingredienser.2015-11-28
Skræppens julenørds bedste julebagetips
Skræppebladets nyeste skribent, Winnie Rasch Sehested fra Rødlundparken, er alias med julenørden fra Harlev, som hver december lyser kvarteret op med alskens elektroniske julestads, man kan forestille sig, i både for- og baghave. På redaktionen har vi derfor allerede nydt godt af lækre småkager, som Winnie har taget med til møder. Og at have en julekagebage-nørd iblandt os, det skal alle Skræppens læsere også have glæde af, mener vi2014-11-26
▮ Skræppebladet, det trykte magasin 2008-01 Februar
