Café Vita på multietnisk
Tekst og foto: Jytte Lund Larsen
Septembers himmel er regnfuld med grå skyer. Café Vita i Livsværkstederne samler gæster fra både Gellerup og udefra. Fælles er, at de kommer for at spise et godt måltid mad. Duften i dag er pikant, og næsen snuser fjerne dufte ind.
Puls i Café Vita
Mandag er Bazar Vest lukket. Køkkenleder og pædagog Michael Andersen fortæller, at mandag derfor er den travleste dag. Der kan komme over 200 gæster fordelt på en mandag fra kl. 10 – 18.15.
I caféen er der frivillige, fastansatte og også ledige i aktivering. Sammen hygger de om gæsterne og serverer etnisk mad. De besøgende ønsker at spise mad fra de lande, de kommer. Derfor kan man en dag spise somalisk, en anden dag tyrkisk, arabisk eller pakistansk. Men også dansk mad er på serveringslisten. Alt kød er fra halal-slagtede dyr.
Medarbejderne hygger om gæsterne. Der er tryghed og god stemning. Flere sprog klinger sammen, og der er mulighed for at dyste med både billard og bowling. Den søde tand får serveret kager, og kaffen spiller en stor rolle som ledsager, når der udveksles tanker om livet. Der lyder også af og til en høj latter. Og rygerne kan få sig et hiv i rygerrummet.
Klokken 17 dukker nye gæster op. Det er tid for at servere aftensmad. I dag høns i asparges, serveret i tarteletter.
Køkkenassistent Lene Andersen og køkkenleder og pædagog Michael Andersen holder pause før servering af aftensmad.
Dagens ret: Fyldt kalkunbryst med stegte rodfrugter, pikant sauce og coleslaw til 30 kr.
Café Vita
Gudrunsvej 7, 8220 Brabrand
web: www.livsvaerkstederneigellerup.dk
Én del af livsværkstederne i Gellerup i City Vest, ovenpå Føtex.
Livsværkstederne er en selvejende institution med rødder i KFUMs Sociale Arbejde i Danmark, Gellerup Kirke og Brabrand Boligforening.
Åben:
Mandag 10 – 18.30
Tirsdag – torsdag 10 – 15.30
Fredag 10 – 15.00
Medarbejdere:
Otte frivillige
Fem faste
15 i aktivering
Få mail om nye udgivelser
