Winnie Sehested er stadig tosset med julebagning

For Winnie er julebagning det helt store tilløbsstykke

Da Skræppen i starten af december ringede til Winnie Sehested fra Rødlundparken for at høre, om vi måtte kigge forbi til julebagningen, var vi meget velkomne. Hun skulle faktisk i gang med bageriet dagen efter. Winnie har tidligere lavet julerier i Skræppebladet, ligesom hendes flotte julepyntede hus prydede forsiden af bladet i december 2013.

Skræppens udsendte var heldig og fik en fin lille pose småkager med hjem, som hurtigt blev spist med stort velbehag. Kagerne var faktisk væk samme eftermiddag. Og I læsere skal da heller ikke snydes for Winnies kageopskrifter – selvom de tidligere har været bragt i sidste års Skræppebladet. Men en god ting, bliver ikke dårlig af at blive gentaget.

Winnie svinger kagerullen i julekøkkenet i Rødlundsparken.

Winnie svinger kagerullen i julekøkkenet i Rødlundsparken.

Sønderjysk fedtebrød

1 kg mel
1/2 kg sukker
1/2 kg god margarine
400 g kokos
1 tsk. hjortetaksalt
Ca. 2 dl vand
2 pk. flormelis og vand til glasur.

Margarine smuldres i melet, og æltes derefter sammen med resten af ingredienserne – dog ikke alt vandet i på en gang.

Sættes i køleskabet til næste dag. Dejen rulles ud i striber, der lægges på en plade.

Bages i ca. 6 minutter til de er lysebrune – ser lidt prikkede ud – ved 225 grader, tages ud, og mens de er på pladen, kommes glasur på med en skraber, og de skæres ud i trekanter med en skarp kniv.

Vigtigt: Flormelis og vand røres sammen i en gryde ved svag varme – og holdes varm ved at røre af og til. Hvis du bager alene, er det en god idé at rulle al dejen ud, inden du starter bagningen.

Sa? er der kager, mon de holder helt til jul?.

Sa? er der kager, mon de holder helt til jul?.

Winnie fa?r her hjælp af naboen Lillian.

Winnie fa?r her hjælp af naboen Lillian.

Hvis du vil se flere opskrifter og julekagebilleder, så kig på Skræppebladets hjemmeside.
Glædelig jul.

Læs også

▮ Skræppebladet, det trykte magasin 2018-08 December

Rating

Synes du om artiklen?

Hjælp Skræppebladet med at blive bedre - giv en hurtig feedback.

  • Øv - ikke god
  • Nogenlunde
  • OK
  • Cool - god artikel
  • Kan anbefales
Klik på en smiley - du kan skifte mening bagefter.
Kommentar

Deltag i debatten og skriv kommentar som vises til alle

Skriv en kommentar

Denne side:

Kilde

Denne artikel er bragt i
Skræppebladet
2018-08 December side 14
i sektionen Artikler

forsiden af magasinet 2018-08 December

©Copyright

Skræppebladet har copyright til denne artikel.

Det er ikke tilladt at kopiere eller viderebringe elementer uden skriftlig aftale.

Den eksklusive copyright tilhører de originale bidragsydere fx skribent og fotograf.

Læs mere om copyright på Skræppebladet

Kontakt

Skræppebladet er forenings- og beboerblad i Brabrand Boligforening

Skræppebladet
Gellerup Museum
Gudrunsvej 16, 6
8220 Brabrand

Se seneste kolofon og kontakt redaktionen for nærmere information om denne artikel.

Web-sektioner

Nyheder

Magasin

Aktiviteter

Afdelingerne

Foreningen

Debat

Mine bogmærker

henter data

Mine seneste artikler

henter data